Linguagem

A língua humana tem
entre oito e dez mil corpúsculos
gustativos, e casa corpúsculo tem
de 50 a 75 receptores químicos de sabor.
Estes receptores têm uma vida extremamente curta
e são substituídos a,
aproximadamente,
cada dez dias,
meu amor

O que significa
que de dez em dez dias
nossas línguas têm entre 400 e 750 mil novas células
que nunca provaram um bife acebolado
um arroz com camarão
uma massa alho e óleo
ou uma bacalhau na brasa
sem falar em papo-de-anjo e licor.
São neófitas em feijoadas,
virgens de pão francês.
E de dez em dez dias, querida,
os nossos beijos de língua
são como a primeira vez!"

Luiz Fernando Veríssimo